本田大助の経歴と北海道物産展バイヤーになった理由？ザンギやいくらの通販は？

毎回あらゆるジャンルのスペシャリストがマツコを相手に独自の世界観を爆発させて、お茶の間を楽しませてくれる「マツコの知らない世界」。

10月9日（火）のゲストは、北海道物産展の専属バイヤー「本田大助」さんです。

百貨店の人気№1イベントといえば、なんといっても北海道物産展！

北海道物産展が開催されれば、いつでもどこでも大盛況です。

それを裏で支えているバイヤーのひとりが今回のゲスト。

マツコの舌を唸らせるのは必至！

さて、「グルメハンター」の異名をとる本田大助さんはいったいどのような人物なのでしょうか。

経歴は？どうして北海道物産展のバイヤーになったの？

おすすめのグルメは通販で買える？

などなどを紹介していきますよ！

本田大助の経歴などプロフィール

次回は10月9日(火)よる8時57分から放送！
▼「マツコの知らない北海道物産展の世界」
“収穫の秋”は北海道の旬が一堂に会す北海道物産展の季節！
物産展のために北海道に移住した大手百貨店バイヤー本田大助さんが大人気催事「北海道物産展」の美味しすぎる魅力を1時間丸々語る！
お楽しみに！ pic.twitter.com/JG910YsEUO

— TBS マツコの知らない世界 (@tbsmatsukosekai) 2018年10月5日

親しみを感じるこの笑顔は営業向き！

そしてこの体格は、おいしい北海道のグルメを求めて歩き続けた証でしょうか。

そんな本田大助さんのプロフィールとこれまでの経歴を調べてみましたよ(^_^)

プロフィール

名前	本田大助（ほんだだいすけ）
生年月日	1969年○月○日（月日不明）
出身地	兵庫県神戸市
学歴	関西学院大学法学部卒業
勤務先	大丸松坂屋百貨店

経歴

お父さまが料理旅館の息子さんのようで、調理師免許をもっていたということなので、おそらく本田さんは子どもの頃からお父さまのおいしい料理を食べて育ったのでしょうね。

おいしいもの・本物がわかる舌になったのは、お父さまのおかげかも(^_^)

本田さんは関西学院大学法学部を卒業後、1992年に株式会社大丸に入社します。

もともと、自慢の？「本物の舌」を買われ、地下食品売り場の販売担当を渡り歩いていた本田さん。

2005年に転機が訪れます。

北海道専任バイヤーとして札幌へ転勤！！

新婚ホヤホヤ1年目の時だったそうです。

本田大助が北海道物産展専属バイヤーになった理由

会社の命を受けて札幌に転勤になった本田さん。

縁もゆかりもない北海道という土地に、最初は雪かきにも戸惑ったとのこと。

新婚の奥さまもさぞかし不安だったでしょうね。

会社側としては、百貨店の人気№1イベントである北海道物産展をさらに充実させたかったのでしょう。

それを本田さんの優れた味覚に託した形となったわけです。

ここから本田さんの快進撃が始まります。

もともとおいしいもの好きの本田さん、休日も奥さまを連れて北の大地をドライブしながらおいしいものを求めてひた走る生活が始まりました。

そのおかげで現地の人脈も広がり、北海道各地の商品を発掘するだけでなく、地元の方々と一緒になってB級グルメ開発まで行うようになり・・・

本田さん監修のもと、なんと！ご当地バーガーが誕生！

その名も「雪みつタルタルジャンボホタテバーガー」。

タルタルソースには別海町特製の雪みつを使用し、北海道産小麦を使用した白いバンズに別海産のLサイズホタテ貝柱のフライを２枚サンドしたもの。

味のポイントとなる特製雪みつは、ホエーに砂糖・レモン果汁を入れて煮詰めて作る新感覚シロップです。

地元の食材がふんだんに使用されていて、まさに地域おこし！

バイヤーなのに地域おこしまでしちゃうって、おいしいものを追求する本田さんだから成しえた技なわけで、会社が求めた以上の仕事をしちゃってるってすごい！！

北海道物産展の専属バイヤーは本田さんにとって天職ですね。

本田大助おすすめの北海道グルメは通販で買える？

「マツコの知らない世界」公式サイトの次回予告では

豪華弁当＆目でも楽しい高級海産物から、日本一食べに行くのが困難なラーメン、さらに、ほくほくのコロッケ、シメのスイーツまで北海道物産展のお得な歩き方をマツコに指南！

と紹介されています。

そして、予告動画で紹介されているのは

石狩のとうもろこし
小樽のザンギ
函館のいくら

というわけで、本田さんがマツコに紹介するグルメを大予想！！

まずは「日本一食べに行くのが困難なラーメン」から。

利尻島のラーメン屋味楽。具に昆布が入ってる。利尻昆布由来なのか味の素っぽさ、もとい旨みを感じる pic.twitter.com/XPD3cTRfyP

— 凡将 (@bonnsyou) 2018年9月1日

「味楽」は、最果ての地にあって、かつ営業時間が短く、食べることが困難と言われながらも、有名ドライビングガイドブックにも掲載されるほどの人気ラーメン店です。

「だし昆布の王様」といわれる利尻昆布を、さらに3年間成熟させたものをふんだんに使用しているそうですよ！

通販では本場の味を堪能することはできないかな？と探したところ・・・ありました！

【ラー博限定】利尻らーめん『麺家味楽』

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次は、北海道のご当地グルメ「ザンギ」。

【小樽なると屋ザンギ】

ザンギとは
片栗粉で上げたり生姜やニンニクなどを入れた醤油ベースのタレに漬け込んでから焼くのが特徴
姿焼きで有名ななると屋ですがザンギも美味しいんです！

ひとつひとつが大きくて冷めても美味しい
温めればなお美味しい！
米にも酒にも相性抜群ですよ♫ pic.twitter.com/qUCLxAQAk3

— CHIE (@HOKKIDO_N) 2018年8月6日

ザンギとは・・・鶏のから揚げです！

北海道では鶏のから揚げのことを一般的に「ザンギ」と呼んでいます。

そして「なると屋」さんのザンギは、「ヒルナンデス」「ぴったんこカンカン」「がっちりマンデー！！」などでも紹介されるほどおいしくて有名なのです。

こちらのザンギはキタドットコムストアヤフー店や楽天市場でもお買い求めできますよ！

【送料無料】【FOOD　COLLECT】【冷凍】小樽なると屋　ギフトAセット　小樽なると屋　ギフトAセット【ラッピング不可】

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海産物も豊富な北海道ですが、今が旬のいくらは佐藤水産のものかな？

佐藤水産オンラインショップでは、秋の新物が入荷しております！
ご飯のお供にピッタリな「鮭ルイベ漬・いくら醤油漬・手まり筋子醤油」や
毎年大変ご好評頂いております限定セットの「秋鮭満喫詰合せ・秋鮭半身詰合せ・秋鮭ご膳」も販売開始となりました！ https://t.co/VBoSKVOZnc pic.twitter.com/nbQFDdTJXp

— 佐藤水産 (@satosuisan) 2018年9月27日

北海道で一番売れている、薄皮極上卵使用の最高級いくら醤油漬けです。

北海道産の天然鮭のいくらを使い、鮮度や醤油にもこだわっています。

一粒一粒が輝いているおいしそうないくらですね(^_^)

こちらのいくらは佐藤水産オンラインショップや佐藤水産楽天市場店でお買い求めできますよ！